In Treuenbrietzen/Mark geboren, verlebte er seine Kindheit in Jüterbog/Mark. Durch familiäre Wirren umher geworfen, besuchte er in 10 Schuljahren 6 verschiedene Schulen, unter anderem in Halle/Saale und Potsdam. Bis zum 18. Lebensjahr entwickelte er keinerlei Ambitionen, sich einer musikalischen Laufbahn zuzuwenden. Nach einer durch die Liebe zur Natur motivierten Lehre als Geologiefacharbeiter, der Armeezeit und dem Studium des Maschinenbauingenieurs, erlag er einer spät aufgeblühten Faszination für das Musizieren und schlug den ihm angebotenen Ingenieursjob aus, um sich als freiberuflicher Musiker zu versuchen. Antrieb war eine starke Affinität zur keltischen Folklore, zum Liedermachergenre und die Tatsache, dass es ihm leicht fiel, Instrumente aller Art zu erlernen. Das Singen wurde ihm offensichtlich in die Wiege gelegt. Er gründete seine erste Band CATRIONA zusammen mit Marek Kalbus und Jan Klemm und diese erlangte die  Einstufung "Hervorragendes Volkskunstkollektiv, Prädikat: Ausgezeichnet". Dies erlaubte ihnen, pro Konzertstunde 18 Mark Entgelt zu berechnen. Später wurde Marek Kalbus durch den Cellisten b. deutung ersetzt. Mittlerweile war auch ein Dudelsack an Bord. Ein Thüringer Handwerker stellte für Eric nach Bauplänen, die über die Schweizer Botschaft besorgt wurden, eine Highlandpipe her. Die Band machte eine kurze Karriere in der Berliner Pub– und (ost)deutschen Studentenszene, bevor sie an der Gründung der INCHTABOKATABLES zerbrach. Hier waren b. deutung und Jan Klemm Gründungsmitglieder. 

Das Schicksal führte Eric Fish ein Jahr später in ein Studio in Potsdam, wohin ihn Frau Schmitt zu einer Aufnahmesession ihrer Band eingeladen hatte. Nach einer sehr besonderen Nacht war er Mitglied von SVBWAY TO SALLY. Nach 2 Jahren als Instrumentalist und Chorsänger in der Band, avancierte Eric Fish zum Frontmann.

Diese Band beschritt einen stetig nach oben führenden Weg in der deutschen Rockmusiklandschaft. Im neuen Jahrtausend zierten Bilder von Eric Fish die Titelseiten aller einschlägigen Rockmagazine, die Band bekam ihre erste goldene Schallplatte, gewann den Bundesvision Song Contest, gab Gastspiele in den USA, in Mexiko, Spanien und China. Elf Sudioalben und vier DVD’s produzierte die Band mit Eric Fish als Sänger.

In letzter Zeit tritt Eric Fish auch mehr und mehr als Komponist bei SVBWAY TO SALLY in Erscheinung.

Als Ausgleich und Gegengewicht spielt Eric Fish seit einiger Zeit auch mit einer kleinen Band seine eigene akustische Musik und hat mit diesem Projekt (ERIC FISH & FREUNDE) bisher drei Alben und einen Film veröffentlicht. Dieser Band gehört auch wieder b. deutung an.